Terrasana Umami Sås Ekologisk | 140 ml

Terrasana Umami Sauce Ekologisk är en smakrik sås med tamari, mirin och miso som ger maten en djup och fyllig umami. Den har en naturligt fermenterad karaktär och kan användas i både varma rätter och kalla bowls.

Smak och användning

• Djup fermenterad umami
  Kombinationen av tamari, mirin och genmai miso ger en komplex balans mellan sälta, lätt sötma och fyllighet, inspirerad av det japanska köket.
• Ekologiska, rena ingredienser
  Såsen är baserad på ekologiska råvaror som tamari, mirin, brun risvinäger och miso, utan konstgjorda smakförstärkare.
• Vegansk profil
  Tillverkad utan animaliska ingredienser och med tamari i stället för vanlig soja, så att den passar i veganska matvanor.
• Kan användas på flera sätt
  Använd den direkt som sås, rör ut den till en dressing eller använd den som marinad till till exempel tofu, tempeh och grönsaker.
• Avrundade smaknoter
  Vitlök, ingefära, lök, cayenne och morot bidrar med aromatisk värme, mild hetta och sötma som gör smakprofilen mer nyanserad.

I matlagningen

Använd Terrasana Umami Sauce kall eller varm, till exempel över nudlar, risrätter och bowls. Du kan också röra ihop den med lite olja till en dressing eller använda den som marinad till växtbaserade proteiner och grillade grönsaker. En liten mängd räcker ofta för att ge rätten mer djup.