Sozyë Noya sås (vegansk) Ekologisk | 250 ml

Sozyë Noya Sauce är ett växtbaserat alternativ till klassisk soja med en rik umamismak. Såsen är bryggd på skotsk tång och söt kokosnektar, som tillsammans ger en komplex balans mellan söta och salta toner.

Fördelar med Sozyë Noya Sauce

• Djup umami utan sojaingredienser
  Utvecklad som ett direkt smakalternativ till soja med en fyllig, sötsyrlig-salt umamiprofil som ligger mellan ljus och mörk soja.
• Kort och genomtänkt ingredienslista
  Smaken kommer från några få, noggrant utvalda råvaror: vatten, kokossirap, vinäger, havssalt, jästextrakt och skotsk tång.
• Växtbaserad
  Tillverkad av växtbaserade ingredienser och passar bra både i matlagning och som sås vid bordet.
• Utan ingredienser från soja
  Kan användas som ersättning för sojabaserade såser i rätter där du önskar samma typ av djup smak.

Smak och användning

Noya Sauce har en söt och kryddig karaktär med en lätt salt eftersmak och tydlig umami från tången. Den kan användas på samma sätt som soja i köket, både för smaksättning och som bordskrydda.

Använd den till exempel i wokrätter, som bas i marinader och glaseringar, i salladsdressingar och vinägretter eller som dippsås till sushi, grönsaker, nötter och bröd. Den lämpar sig också väl för att ge extra djup åt ris, grönsaker och olika typer av såser och umamibredningar.