Rømer Rörsocker Rå Ekologisk | 500 g

Rømer Rörsocker Rå Ekologisk (Rapadura Sucanat) är ett ekologiskt, oraffinerat rörsocker med en tydlig rå karaktär och mer smakdjup än vanligt vitt socker. Det är mindre bearbetat, så rörsockrets naturliga färg, arom och karaktär fortfarande bevaras.

Smaken är djup och karamelliserad, och den aromatiska doften kommer från det naturligt höga innehållet av sirap i kristallerna. Sockret är mjukt och lätt fuktigt, vilket ger en rund och fyllig sötma. Därför passar det bra i kaffe, desserter, småkakor, kryddkakor och rätter där karamellsmaken gärna får ta lite mer plats.

Det används på samma sätt som vanligt socker, men ger en mer komplex smak. Näringsmässigt motsvarar det annat socker med ett högt innehåll av sockerarter, så skillnaden ligger framför allt i den ekologiska råvaran och den fylliga, aromatiska karamellsmaken.