Renée Voltaire Halloneddike Raw Ekologisk | 500 ml

Renée Voltaire Hallonvinäger Raw Ekologisk är en rå, ekologisk fruktvinäger gjord på hallon och varsamt bearbetad för att bevara sin naturliga karaktär. Den är ofiltrerad och opastöriserad och innehåller den karakteristiska ”modern”, dvs. den naturligt förekommande vinägerkulturen som kan bildas i ofiltrerad och opastöriserad vinäger.

Det betyder att vinägern inte är värmebehandlad eller finfiltrerad, utan bevarar de naturliga beståndsdelarna från fermenteringsprocessen. Syrainnehållet är 5 %, och smaken är frisk, fruktig och milt syrlig med tydlig hallonkaraktär. Använd den utspädd med vatten, till exempel som en liten shot eller i en kall dryck, eller i matlagning, marinader och dressingar, där den ger en balanserad syra med en fruktig prägel.