Natur-Drogeriet Safran | 0,5 g

Natur-Drogeriet Saffran består av äkta, hela saffranstrådar från Crocus sativus, känt som en av världens mest eftertraktade kryddor. Med bara en liten mängd saffran får du den djupa, gyllene färgen och den karakteristiska, sött kryddiga aromen som förknippas med klassiska saffransrätter.

Det är en ren krydda utan tillsatser, endast saffran. De hela trådarna ger dig möjlighet att använda saffran i sin mest autentiska form och själv justera hur mycket färg och smak rätten ska ha. Jämfört med många billigare alternativ ger hela trådar ofta en mer nyanserad och tydlig saffranssmak när de blötläggs och får koka med i rätten.

Saffran är särskilt känt från risrätter, där både färg och arom kommer fram fint, till exempel i rätter med fisk och skaldjur. Det används också ofta i bakverk som lussekatter och andra festkakor. Använd saffran sparsamt och låt det koka med i rätten. För stora mängder kan göra smaken bitter, medan rätt dos ger en fin balans mellan gyllene färg och den karakteristiska saffranssmaken.