Mill & Mortar Saltad Citron Ekologisk | 40 g

Mill & Mortar Saltad Citron Ekologisk är en citruskrydda av torkad och malen saltad citron. Smaken är syrlig, salt och lätt umamirik, och redan en liten mängd kan ge mer karaktär och djup i maten.

Ekologisk citron med tydlig smak

Kryddan är gjord nästan uteslutande av ekologisk citron (92,8 %) med en liten mängd salt tillsatt. Den korta ingredienslistan låter citronsmaken träda fram tydligt, så att du får en markant syrligt-salt profil utan onödiga tillsatser. Eftersom citronen är torkad och finmald fördelar sig smaken lätt i rätten och upplevs mer intensiv än i hela saltade citroner.

Inspirerad av det nordafrikanska köket

Mill & Mortar Saltad Citron har sin utgångspunkt i den klassiska nordafrikanska saltade citronen, men här i en form som är enkel att använda i både varma och kalla rätter. Prova den i tajine, grytor och soppor, där den syrligt-salta citrusnoten ger mer fyllighet till såsen, eller rör ner den i hummus, marinader och dressingar för en frisk, lätt fermenterad prägel. En liten mängd kan också ge extra karaktär i cocktails och drinkar som gin & tonic.