Mill & Mortar Kryddört Merian Ekologisk | 15 g

Mill & Mortar Mejram Ekologisk är en enkel, ekologisk kryddört med en mildare och mer avrundad örtsmak än klassisk oregano. Den torkade mejramen har en rund, aromatisk karaktär som ger djup och balans utan att dominera rätten.

Smaken är varm och örtig med lätt friska, barrliknande toner. Det gör den särskilt väl lämpad för tomatbaserade rätter som pastasås, lasagne och pizza, där den lyfter fram tomatens sötma och syra. Mejram passar också bra till grönsaksrätter, soppor, fisk, bönor och till färs för köttbullar eller andra färsrätter, där den ger en mjuk, harmonisk kryddning.

För att bevara den aromatiska smaken rekommenderas det att tillsätta den torkade mejramen sent i tillagningen, gärna precis före servering, så att kryddörtens fina nyanser träder fram tydligt.