Mill & Mortar Kampot Röd Peppar Ekologisk | 50 g

Mill & Mortar Kampot Rödpeppar är hela, fullmogna pepparbär från Kampot i Kambodja. Smaken är varm och aromatisk med tydlig sötma och fruktiga nyanser, vilket gör den särskilt god som finishing-peppar på rätter som gärna får ha en mer nyanserad pepparkaraktär.

Varför välja Mill & Mortar Kampot Rödpeppar?

• Särskild smakprofil
  De röda pepparkornen har en intensiv, varm pepparsmak kombinerad med naturlig sötma och en lätt fruktig arom, som tydligt skiljer sig från klassisk svartpeppar.
• Fullmogna, handplockade bär
  Pepparbären skördas först när de är klart röda och fullmogna, varefter de handplockas och soltorkas så att de naturliga oljorna och aromerna bevaras tydligt.
• Äkta Kampot-peppar från Kambodja
  Pepparn odlas i Kampot-regionen, som är känd för goda odlingsförhållanden och en jordmån som ger pepparn dess karakteristiska smak.
• Ekologiskt odlad
  Pepparkornen är certifierat ekologiska och varsamt torkade.

Hur kan du använda röd Kampot-peppar?

Kampot Rödpeppar passar särskilt bra som den sista kryddan på färdiga rätter, där sötman och de fruktiga nyanserna får komma till sin rätt. Prova den nymald över krämiga såser, ljusa kött- och fiskrätter, lagrade ostar eller grillade grönsaker, där den tillför djup och aromatisk värme. Den särskilda sötman gör den också väl lämpad i desserter med frukt, choklad eller bär.