Mill & Mortar Chiliflakes Jalapeño | 45 g

Mill & Mortar Chiliflingor Jalapeño ger maten tydlig chilismak och hetta, utan att det blir alltför starkt. De gröna jalapeñoflingorna har en mild till medelstark styrka på ca 2.500–10.000 Scoville, så de lyfter smaken och ger en behaglig chili-kick utan att ta över rätten.

Smaken är typisk jalapeño: grön och frisk med en lätt sötma från själva chilifruktköttet. I stället för ren, brännande styrka får du en mer rundad och nyanserad chilismak som är enkel att dosera efter smak och temperament. Produkten består av 100 % jalapeñochili i flingor, utan tillsatta aromer, smakförstärkare eller färgämnen.

Chiliflingorna passar både som strössel över färdiga rätter och under tillagning. Använd dem till exempel i tex-mex och andra mexikanska rätter, i marinader till kött eller fisk, eller i grytor, soppor och tomatsås. De fungerar också fint som grön, lätt stark topping på sallader, pizza och pasta. Börja med en liten mängd och justera upp tills du når önskad hetta.