Foodin - Kokosmjöl (EK,L) 350g

Kokosmjöl tillverkas genom att mala torkat kokoskött. Traditionellt är kokosmjöl en biprodukt när olja pressas ur köttet. Noggrann torkning och varsam malning säkerställer att mjölet har en utmärkt arom, är mjukare och mer aromatiskt än mjöl som tillverkas som biprodukt.

Kokosmjöl är därför:
– Naturligt glutenfritt
– Mycket proteinrikt
– Fiberrikt
– 100 % kokosmjöl, utan tillsatser eller fyllnadsmedel

Vår partner på Filippinerna utbildar våra odlare i ekologisk och mer hållbar odling. De betalar odlare en Fair Trade-premie direkt och genomför dessutom olika projekt för att förbättra bybornas levnadsvillkor tillsammans med den lokala Fair Trade-organisationen. Mellan 2012 och 2015 har det byggts borrade brunnar i Barangay-by, som hela byn drar nytta av genom rent dricksvatten, inte bara våra odlare. Solpaneler installerades också i byn, vilket ger el till byborna för grundläggande behov. I juni 2017 gavs ryggsäckar med skolmaterial till odlarfamiljerna. Vi är också med och planterar träd åt odlare, som de kan sälja vidare för att tjäna lite extra.

Passar bra för LCHF-dieter eller diabetiker. Passar även för celiakipatienter eftersom kokosmjöl inte innehåller gluten.

Kokosmjöl tillverkas av ekologiskt producerat färskt kokosnötskött, så kallad "mallo".

Kokosmjöl är näringsrikt och fiberrikt. Det innehåller upp till 38 g fiber per 100 g. En matsked kokosmjöl innehåller 5 g fiber. Kokosmjöl är också lågkolhydrat, vilket gör det lämpligt för lågkolhydratkost.

För att öka fiberinnehållet i dina bakverk kan kokosmjöl ersätta cirka 10–25 procent av den använda mjölmängden. Kokosmjöl har en naturligt något söt smak, så sockermängden i recept kan minskas om så önskas. Kokosmjöl kan också tillsättas i smoothies, drycker, gröt och müsli eller användas som ingrediens i glass.

Kokosmjöl passar för glutenfri och laktosfri kost. Det innehåller inga spannmåls- eller mjölkingredienser. Kokosmjöl är en ren naturprodukt utan tillsatta tillsatser och har inte kemiskt behandlats i någon tillverkningsfas.
INNEHÅLL
100 % kokosmjöl, ekologiskt, rättvis handel./Kokosmjöl

URSPRUNGSLAND
Filippinerna

FÖRPACKNING
350 g

NÄRINGSINNEHÅLL
Energi: 1418 kJ/339 kcal
Fett: 9,1 g
– varav mättat fett: 9 g
Kolhydrater: 22 g
– varav sockerarter: 19,7 g
Kostfiber: 36 g
Protein: 18,4 g
Salt: 0 g

EGENSKAPER
Glutenfri, laktosfri, ekologisk, mjölkfri, rå, sockerfri, lågkolhydrat