Dansk Tang Kombu-tång | 20 g

Dansk Tang Kombu Tang är en nordisk variant av den klassiska kombun, handskördad i danska farvatten och varsamt torkad för att bevara den djupa umamismaken och råvarans naturliga kvalitet. Den torkade tången ger fyllighet och djup i smaken och passar bra till soppor, dashi, buljong och andra varma rätter.

Fördelar med Dansk Tang Kombu Tang

• Intens umami och naturlig smaksättare
  Kombutång är känd för sin tydliga umamismak, som ger extra djup till till exempel soppor, fonder, dashi, grytor och andra varma rätter.
• Nordiskt alternativ till asiatisk kombu
  Tången är skördad i danska farvatten och ger ett mildare, mer delikat nordiskt alternativ till klassisk kombu, med mycket smak och karaktär.
• Skonsamt torkad under 40 °C
  Tången är torkad vid låg temperatur för att bevara råvarans naturliga kvaliteter och smak.
• Innehåller naturligt förekommande mineraler
  Kombu är en råvara som naturligt kan innehålla jod (innehållet kan variera).

God i buljong, dashi och soppor

Dansk Tang Kombu Tang är en råvara för matlagning när du vill tillföra mer umami och djup. Den tunna strukturen gör den lätt att arbeta med i köket, och den passar bra som bas i buljong, dashi och soppor. Du kan också använda den i växtbaserade och fiskbaserade rätter, där den bidrar med mer fyllighet och en ren smak av hav.