Dansk Tang Blåstång Torkad | 20 g

Dansk Tang Blåstång är en torkad havsgrönsak från danska farvatten med en tydlig mineralsk smak och god umami. Den passar bra i allt från soppor och grytor till dippar och sallader, där den tillför extra djup. Samtidigt innehåller blåstång kostfibrer och naturligt en rad mineraler.

Varför välja Dansk Tang Blåstång?

• Handskördad i danska farvatten
  Blåstången skördas i Danmark i havsområden med stark ström. Den skärs varsamt vid handskörd, så att ny tång kan växa fram igen efter skörden.
• Innehåller kostfibrer
  Blåstång är en fiberrik råvara, och den torkade tången innehåller kostfibrer. Den innehåller också naturligt en rad mineraler som en del av en varierad kost.
• Smakrik havsgrönsak med umami
  Blåstång har en karakteristisk mineralsk, lätt salt och umamirik smak, som ger mer fyllighet i både växtbaserade och klassiska rätter utan att ta över.

Användning i matlagningen

Torkad blåstång används vanligtvis efter kort blötläggning i kallt vatten. Det gör tången mjukare och gör det enkelt att skölja bort små naturliga rester.

Efter blötläggning kan blåstången till exempel:

• Tillsättas i soppor, grytor och buljong för en djupare, havsinspirerad umamismak
• Mixas i dippar, hummus, pesto eller dressingar för ett mineraliskt, smakrikt lyft
• Användas som strimlad fyllning i sallader eller spannmålsrätter
• Rostas lätt i ugn eller i stekpanna som krispig topping eller som smulat "havskrydda" över till exempel grönsaker och ris

Blåstång är ett bra val om du vill använda mer tång i matlagningen och tillföra rätterna både smak och kostfibrer.