Cosmoveda Tamarind Paste Ekologisk | 250 g

Cosmoveda Tamarindpasta Ekologisk är en koncentrerad smaksättare med en karakteristisk söt-syrlig profil och en fruktig balans mellan plommon och lime. Den ger rätter djup, karaktär och naturlig syra, som kan samla smaken i både klassiska indiska och asiatiska rätter samt i moderna fusionskök.

Pastan är gjord av endast två ekologiska ingredienser, 70 % tamarind och 30 % vatten, utan tillsatt socker, salt eller tillsatser. Det ger en ren och tydlig tamarindsmak i en form som är lätt att arbeta med, där fruktens egen sötma och syrlighet framträder tydligt.

Cosmoveda tamarindpasta används typiskt i chutneys, curryrätter och linsrätter, där den bidrar med både syra och fruktig fyllighet. Den passar också bra i marinader till grönsaker eller växtprotein samt i såser och salladsdressingar, när du önskar en rundare, fruktig syra som alternativ till till exempel vinäger eller citronsaft.