Cosmoveda Indiskt rörsocker (rörjuice) Ekologisk | 400 g

Cosmoveda Indiskt rörsocker är en ekologisk jaggery, ett traditionellt indiskt fullrörsocker framställt av torkad sockerrörsjuice. I stället för att raffineras till vitt socker bevaras sockerrörsmelassen, så att du får en mer råvarutrogen produkt med tydlig karaktär och djup i smaken.

Den naturliga melassen ger sockret en varm, fyllig och karamellig sötma. Färgen är mörkare och smaken mer komplex än hos vanligt vitt socker, så även en liten mängd kan tillföra arom till dina drycker och rätter.

Cosmoveda Jaggery kan användas som ett direkt alternativ till vanligt socker i te, kaffe, gröt, desserter, bakning och särskilt indiska rätter, när du vill ha både sötma och smaknyans. Eftersom sockret är oraffinerat är melassen fortfarande en del av produkten. Det ger den mörkare färgen och den karakteristiska smaken.