Clearspring Vit Miso Paste Soja M. Ris Opastöriserad Økologisk | 270 g

Clearspring Miso White Rice är en ekologisk, opastöriserad vit rismiso framställd enligt ett traditionellt familjerecept i Nagano i Japan. Smaken är mild och nyanserad med en fin balans mellan sötma, sälta och fyllig umami, som passar bra i allt från misosoppa och nudelrätter till dressingar, marinader och glaseringar.

Därför är Clearspring vit rismiso ett bra val

• Balanserad, mild smak
  Vit miso är ljusare och mildare än mörka misosorter och tillför rätten lätt sötma, sälta och umami utan att ta över.
• Traditionell, naturlig fermentering
  Framställd i Nagano-området i Japan enligt ett gammalt familjerecept, där naturlig fermentering bidrar till misons karakteristiska smakdjup.
• Ekologisk och med få, enkla ingredienser
  Gjord på ekologiska sojabönor (53 %), riskultur, havssalt och vatten – en klassisk misoprodukt med fokus på rena råvaror.
• Mångsidig smaksättare i köket
  Passar till autentisk japansk misosoppa och är lika bra som smakförstärkare i grytor, såser, dressingar, marinader och till glasering.

Så kan du använda Clearspring Miso White Rice

Använd en sked vit rismiso som bas i en klassisk misosoppa tillsammans med grönsaker, nudlar eller tofu, eller rör ut den i varma, inte kokande, vätskor för att bevara smaken på bästa sätt. Den fungerar också bra i krämiga dressingar till sallader och bowls, i marinader till grönsaker eller växtbaserade proteiner och som glasering i ugns- eller pannstekta rätter, där den ger extra djup och umami.

Den milda smaken gör den särskilt lämplig om du gärna vill använda miso i både japanska rätter och mer moderna rätter, där smaken gärna får vara tydlig men fortfarande balanserad.