Clearspring Soba-nudlar (vete & bovete) Ekologisk | 200 g

Clearspring Soba Nudlar har en tydlig karaktär och smak. Kombinationen av vete och 35 % bovete ger en distinkt, nötaktig soba-smak och en mer komplex profil.

Därför ska du välja Clearspring Soba Nudlar (Vete & Bovete)

• 35 % bovete
  Den höga andelen bovete ger den klassiska soba-karaktären med djupare, lätt nötaktiga toner och en mer framträdande smak.
• Mer substans i måltiden
  Nudlarna innehåller både protein och kostfiber och har en grövre och fylligare textur än många ljusa nudlar.
• Långsamt lufttorkade
  Den traditionella japanska tillverkningsmetoden, där nudlarna torkas långsamt, hjälper till att framhäva smaken och ger en fast, elastisk textur med bra tuggmotstånd.
• Ekologiska, veganska nudlar
  Tillverkade av ekologiskt vetemjöl, bovetemjöl och havssalt, med en enkel, växtbaserad ingredienslista.

Smak och användning

Clearspring Soba Nudlar har en fyllig, lätt nötaktig smak och en fast struktur som håller sig fin, både när de serveras varma och kalla. De passar särskilt bra till japanskinspirerade buljonger, ramenliknande soppor, wokrätter och kalla nudelsallader, där bovetets karakteristiska smak får träda fram tydligt.

Nudlarna tillverkas i Japan av en familjeproducent i tredje generationen, där hantverk och långsam torkning används för att framhäva råvarornas naturliga smak och textur.