Clearspring Kikärt Miso (Opastöriserad) Ekologisk | 150 g

Clearspring Miso Kikärter är en ekologisk, fermenterad miso gjord på kikärter och ris. Smaken är rund, krämig och lätt nötaktig med god umami, som passar bra i både soppor, såser och dressingar.

Varför välja Clearspring kikärtsmiso?

• Kikärter och ris som bas
  Gjord på ekologiska kikärter och ris, vilket ger en mildare och mer krämig smak än klassisk miso med soja.
• Djupt umamipräglad
  Fermenteringen lyfter fram en rik umamismak med fina, nötaktiga toner från kikärterna.
• Opastöriserad och traditionellt tillverkad
  Fermenterad och opastöriserad enligt japanska hantverkstraditioner hos en familjeproducent i tredje generationen i Nagano, Japan.
• Enkel, ekologisk ingredienslista
  Gjord av ekologiska kikärter, ris, havssalt och vatten.

Användning i matlagningen

Kikärtsmiso tillför djup och fyllighet till maten och är lätt att röra ut tack vare den krämiga konsistensen. Använd den i varma, men inte kokande, vätskor till misosoppa, rör ner den i grytor och såser, eller vispa ihop den med olja, vinäger och lite sötma till dressingar, dippar, marinader och kalla såser.

Miso - 3 läckra recept du bör känna till