Clearspring Agar Flakes EKO Veg. Gelatinmedel Av Tång | 30 g

Clearspring Agar Flakes är ett växtbaserat geleringsmedel för desserter, geléer och andra rätter där du vill ha en fast och stabil konsistens.

Därför väljer många agarflingor

• Växtbaserat alternativ till gelatin
  Agar utvinns ur havsalger (agartång) och passar därför både vegetarisk och vegansk matlagning.
• Ekologisk och ren råvara
  Tillverkad av ekologisk tång från Atlanten och bearbetad utan kemiska blekmedel.
• Smakneutral gelering
  Ger en fast, stabil gel utan att själv tillföra smak, så att rättens egna aromer framträder tydligt.
• Vägledande dosering
  Som tumregel räcker ca 1 tesked agarflingor till omkring 250 ml vätska, så att du kan justera konsistensen efter behov.

Så används de i köket

Clearspring Agar Flakes kan användas i både söta och salta recept, bland annat till geléer, desserter och växtbaserade anrättningar där du annars skulle använda gelatin. Agar löses vanligtvis upp vid uppvärmning i vätskan och stelnar igen när rätten svalnar.

Ett bra val när du vill arbeta med växtbaserad gelering och samtidigt behålla en fast konsistens i rätten.