Cashewnötter, 500 g

Ekologiska cashewnötter. Cashew är en tropisk söt nöt som har en krämig konsistens och mild mjuk smak. Passar många munnar!

Cashewnötter är rika på protein, zink, magnesium samt hjärtvänliga fettsyror.

Tips: Använd tillsammans med couscous, quinoa, yoghurt eller müsli. Testa också i woker och sallader. Prova som fyllnad på pizza tillsammans med getost och squash. Eller varför inte med råchoklad.

Denna utsökta produkt kan också ha andra hälsofrämjande fördelar men tyvärr kan vi inte berätta mer om dem nu.

Vegansk cashewnötpesto:

Mixa:

1 dl cashewnötter

1 kruka basilika 

1 nypa salt 

2 msk öljästflingor från Valioravinto

3 klyftor svarta vitlökar från ADUKI

1.5 dl olivolja 

Såsen passar alla pastor av preferens. 

Recept: Malin Berglund