Biogan Spiskummin Hel Ekologisk | 100 g

Biogan Ekologisk Hel Spiskummin är rena, hela spiskumminfrön utan tillsatser, en ekologisk baskrydda med en intensiv, varm och karaktäristisk smak.

De hela fröna bevarar aromen väl tills du använder dem. Du kan med fördel rosta dem lätt i en torr panna eller stöta dem i en mortel precis före användning, så att de naturliga oljorna frigörs och ger en djupare, mer nyanserad smak än färdigmald spiskummin.

Smaken är varm, kryddig och lätt nötaktig, och därför är hel spiskummin en central krydda i det indiska, mellanösternska och latinamerikanska köket. Använd den i risrätter, grönsaksrätter och kötträtter, eller kombinera den med koriander i till exempel falafel, grytor och hemmagjorda kryddblandningar.