Aurion Svedjerågmjöl Ekologisk | 1.2 kg

Aurion Svedjerågmjöl är ett ekologiskt fullkornsmjöl av den gamla nordiska sädessorten svedjeråg. Jämfört med vanlig råg har svedjeråg naturligt ett innehåll av protein och kostfibrer, vilket ger ett mer substansrikt mjöl som passar bra för fullkornsbakning.

Mjölet är stenmalt som fullkorn, så att hela kornet ingår, och mjölet bevarar sin fullkornsprofil och karakteristiska smak. Det ger en fyllig och aromatisk rågsmak, som passar bra till rågbröd och andra rågbakverk, där du gärna vill ha en saftig smula och mer karaktär i brödet. Aurions fokus på gamla sädessorter och ekologiska råvaror märks här i ett mjöl med tydlig smak och goda bakegenskaper.