Aurion Krossad Råg Ekologisk Demeter | 1.5 kg

Aurion Knäckt Råg Ekologisk Demeter är knäckta, ekologiska rågkärnor av fullkorn för bakning av rågbröd och andra grova bröd med tydlig rågsmak. De knäckta kärnorna bevarar spannmålets naturliga innehåll av kostfibrer och ger brödet mer tuggmotstånd och en rustik struktur.

I degen och det färdiga brödet framträder rågkärnorna tydligt, så att du får en mer markerad rågkaraktär, särskilt i rågbröd, surdegsbröd och andra grova brödtyper. Det gör brödet fylligare och ger en synlig, grov smula.

Rågen är ekologiskt odlad och Demeter-certifierad (biodynamisk). Det gör den till en enkel, obearbetad ingrediens för dig som gärna vill baka med fullkorn och låta rågens smak och struktur komma tydligt fram.