Aurion Grovt Dalarvetemjöl Økologisk | 5 kg

Aurion Grovt Dalarvetemjöl Ø är ett ekologiskt vetemjöl med grövre malning och tydlig smak av spannmål. Det passar bra till bakverk där du vill ha lite mer tuggmotstånd och karaktär än med vanligt fint vetemjöl.

Därför kan du välja Aurion Grovt Dalarvetemjöl Ø

• Stark och elastisk deg
  Mjölet innehåller omkring 11 % protein, vilket bidrar till ett starkt och smidigt glutennät i degen. Det gör det lämpligt för många typer av vetebakverk där du vill ha god jäsning och stabil struktur.
• Dalarvete med karaktärsfull spannmålssmak
  Dalarvete har sin egen spannmålsprofil och smak, som ger karaktär åt bakverket.
• Grovt och ekologiskt mjöl med spannmålskaraktär
  Mjölet är grovmalet av ekologiskt Dalarvete, så att en del av kliet bevaras. Det ger mer tuggmotstånd, smak och färg än helt fint siktat vetemjöl.

Ingredienser: 100 % ekologiskt grovmalet Dalarvete. Det är ett bra val om du föredrar ett enkelt mjöl med mer smak och struktur i bakverket.