Aurion Ekologisk Hel Vete Demeter | 1.5 kg

Aurion Helvete Ekologisk Demeter är hela, biodynamiskt odlade vetekärnor där fullkornet har bevarats intakt. Kärnorna är endast rensade och i övrigt obearbetade, så att du får vete i sin naturliga form.

Eftersom det är hela vetekärnor bevaras både skal och grodd, som naturligt innehåller kostfiber och näringsämnen. Det ger en fylligare fullkornskänsla och mer tuggmotstånd än i mer raffinerade spannmålsprodukter.

I köket ger de hela vetekärnorna bröd, bullar och grövre degar en bra struktur och ett tydligt tuggmotstånd. Du kan med fördel koka kärnorna i rikligt med vatten innan de blandas i degen, om du önskar en mjukare konsistens. De kokta kärnorna passar också bra i gröt och sallader, där de tillför fyllighet och struktur.