Aurion Bovetemjölsblandning Ekologisk | 600 g

Aurion Bovetemjölblandning är en ekologisk och glutenfri mjölblandning för bröd och bullar. Den är gjord med bovete, havre och utvalda frön, som ger degen mer fyllighet, struktur och smak, så att du slipper blanda flera olika glutenfria ingredienser själv.

Det får du med Aurion Bovetemjölblandning

• Ekologisk och glutenfri mjölblandning
  Baserad på ekologiska råvaror och sammansatt för glutenfri bakning av bröd och bullar hemma i köket.
• Innehåller kostfiber och protein
  Bovete, havre, chia och amarant ger ett innehåll av kostfiber (11,7 g) och protein (13,5 g) per 100 g, vilket ger bakverket mer fyllighet och en bra textur.
• Bovete som bas med fyllig smak
  Med 44 % bovetemjöl och extra helt bovete får brödet en tydlig, nötaktig smak och god struktur.
• Sammansatt för bättre struktur i glutenfri bakning
  Glutenfritt havremjöl och havregryn bidrar till en mjuk och saftig smula, medan chiafrön, amarantmjöl och psylliumfröskal hjälper till att ge tuggmotstånd, fyllighet och sammanhållning i degen.
• Lämplig för bröd och bullar
  Blandningen är utvecklad specifikt för bakning, så att du vanligtvis bara behöver tillsätta några få extra ingredienser som vatten och jäst för att komma igång.

Vad innehåller Aurion Bovetemjölblandning?

Blandningen har bovetemjöl som huvudingrediens (44 %) och är kompletterad med helt bovete, glutenfritt havremjöl och havregryn, som ger en mild och rund smak. Chiafrön och amarantmjöl bidrar med textur, medan psylliumfröskal hjälper degen att hålla kvar vätskan och ger ett mer sammanhållet glutenfritt bröd. Dessutom innehåller blandningen torkad bovetesurdeg med quinoa och mjölksyrakultur, som rundar av smaken i det färdiga bakverket.

Det gör mjölblandningen till en bra utgångspunkt när du vill baka glutenfritt med fyllig smak och en deg som är lättare att arbeta med.